―店を始めたきっかけは 　建築業を営んでいて、５０歳になるまでには必ず実現させたいと考えていました。今がその時期と判断し始めました。 ―仕事はどうですか 　想像していた以上にハードです。体重が８kg減りました。しかし、いろんな方に来ていただき、今は大変ですが皆さんに支えられ、希望に満ちています。 ―いつも心がけていることは？ 　感謝の気持ちを忘れないことです。 ―日々の楽しみは？ 　家族や子供と接する時間がほとんどなく、学校に出かける少しの合間に子供の顔を見るのが一番の楽しみ。少し落着いたら、ゴルフを思いっきりやりたい。 ―これからの目標は？ 　今はとにかく店を成功させることで頭は一杯。いつかは次の店を出したい。 ―何かアピールしたいことは？ 　皆さんがくつろげる空間づくりを心がけ、すべて自分たちで囲炉裏など古民家風に造りました。ぜひ皆さん気軽に寄ってみてください。