別府市のミネルバ㈱が２０２２年８月から着工、整備を進めていた国道10号沿い春木川パーク整備運営事業（Ｐａｒｋ―ＰＦＩ）の東エリアが完成し、28日から供用開始する。これに先立ち21日、現地でオープニングイベントが開かれ、長野恭紘市長をはじめ関係者約40人が出席した。敷地内の公園施設「資さんうどん別府店」も合わせて開業する。
　春木川パーク整備運営事業は、㈲ゴトーシステムサービス（別府市）を代表法人としたミネルバスポーツクラブ（別府市）、㈱青木商事（宮崎県）、㈱西商店（別府市）の４社からなる特定目的会社ミネルバ㈱を市が運営事業者として22年１月に決定、運営期間20年間で契約を締結した。
　西エリアと東エリアでそれぞれ整備計画が進められており、28日から供用開始する東エリアは敷地２４９９平方㍍。テナントとして飲食チェーン「資さんうどん」（北九州市）とスポーツショップテナント「春木川スポーツ」（オープンは１月末ごろリリース予定）、遊歩道、人工の小川、駐車場が整備された。東エリアのテナント棟は、設計を㈱トーア（宮崎県都城市）が、施工を㈱菅組が請け負った。
　「資さんうどん別府店」は全国で60店舗目、県内では大分、中津に続く３店舗目の出店となり、公園敷地内にテナントとしてオープンするのは同店では初の試み。店内には86席を設け、公園内という立地からテイクアウト専用窓口も設けた。ファミリー層の利用を視野に入れ、店舗初のソフトクリームなどもメニューに組み込んだという。
　今後、国道10号を挟んだ公園の西エリアには、敷地９２３８平方㍍のうち約６０００平方㍍を立体化し、１階にスーパーセンタートライアル、２階に人工芝を用いたグラウンド、多目的スタジオ、カフェ、売店、管理事務所などを建築する計画となっている。２月に着工、夏ごろのオープンを目指す。総事業費は非公表だが、これらの整備により市では年間約１４００万円程度の使用料収入を見込んでいる。
　21日のオープニングイベントでは、ミネルバの後藤力代表取締役会長が「夏ごろには全ての施設が完成予定。市民の活気あふれる施設となるよう努力したい」とあいさつ。来賓の長野市長が「人気の飲食チェーンが入るということで、市民からの期待の声も大きかった。市、市民、観光客の３者が喜ぶ事業展開の前に、まず安全第一で完成することをお願いする」、㈱資さんの佐藤崇史代表取締役社長が「初めての試みを多く詰め込んだ店舗。多くの方に利用していただきたい」とそれぞれあいさつした。その後関係者によるテープカット、長野市長による一番うどんの実食、近くの「ひめやま幼稚園」園児７人による記念植樹などで完成を祝った。